8 janvier 2011
Mousse de marron
Hello !!
Pour la 1ère recette de cette nouvelle année, je vous propose une...
Mousse de marron façon Maronsui's
250 g crème de marron
1+1/2 feuille gélatine
180 g crème liquide bien froide
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Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 1 mn.
Faire chauffer à feu doux dans une casserole la crème de marron pour la ramollir et ajouter la gélatine essorée.
Bien remuer et laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly et ajouter la crème de marron refroidie.
Verser dans des verrines et mettre au frais pendant au moins 2 h.
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Bon week-end !!
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