Tarte aux mures

   

C'est la saison des mûres et cette recette (merci Clémentine pour la recette !) est parfaite avec ce fruit :

Tarte aux mûres meringuée

Pâte : 1 oeuf

100 g sucre

sel

200 g farine

100 g beurre ramolli

Garniture : 4 blancs d'oeuf

200 g sucre glace

400 g de mûres

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Pour la pâte, mélanger l'oeuf, le sucre et sel. Ajouter la farine puis le beurre coupé en morceaux et travailler pour obtenir une pâte lisse.

Etaler dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé et cuire à blanc pendant 15-20 min.

Battre les blancs d'oeuf en neige ferme au bain-marie, ajouter le sucre glace en continuant de battre.

Ajouter délicatement les mûres et étaler sur la pâte cuite.

Mettre à nouveau au four pendant 30-40 min - four 150 °

Essayer avec des groseilles, c'est miam aussi !!

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  et bon week-end !!!

Comments

[mamancoq]

Hum! très sympa cette recette!

[Domi du sud]

Ici pas de mûres ...
Snifff ...
Bizzzzzzz à toi !
Domi qui salive devant son écran ...

[bea]

oh, là je viens ... j'adore..

[NancyRose]

miaaaammmmm, comme elle est tentante ta tarte ....

j'aurais dû passer la goûter .... :oD

[cathy]

Je suis sure que j'arrive trop tard ... doit plus en rester