samedi 19 juin 2010

Cake au citron

J'avais 2 citrons qui "trainaient" dans le frigo... j'ai fait des... Cakes au citron 150 g farine 1/2 levure chimique 50 g beurre fondu 150 g sucre 3 oeufs 2 citrons ****************************** Mélanger oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter farine + levure, beurre fondu, le zeste de 1 citron et le jus de 2 citrons. Verser dans un moule à cake ou comme moi dans des petites caissettes. Cuire th.6 pendant 30/40 mn suivant le moule employé. Laisser... [Lire la suite]
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samedi 12 juin 2010

Flan antillais

pour le... Flan Antillais 1 boîte le lait concentré 395 g 1/2 boîte de lait 3 oeufs 125 g noix de coco râpée 50 ml caramel liquide ***************** Mettre dans un mixeur le lait concentré, 1/2 boîte de lait (la mesure est la boîte de lait concentré), 3 jaunes d'oeufs et la noix de coco. Mixer le tout. Monter les blancs d'oeufs en neige et les mélanger au mélange mixé. Verser le caramel dans un plat allant au four, style plat à gratin, bien étaler et verser le flan. Cuire au four au bain marie... [Lire la suite]
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samedi 22 mai 2010

Ballade en Irlande...

Après les îles, nous voici en Irlande... grâce à grand fiston... parti avec son lycée et son club de rugby... de magnifiques paysages... 2 dés pour ma collection... merci Rémy et son amie Audrey et une petite recette... Tartiflette Irlandaise 1 à 2 oignons 1 kg pommes de terre 200 g saumon fumé 200 g comté râpé 40 cl crème liquide sel-poivre *************** Eplucher les pommes de terre et les coupées en tranches très fines avec une râpe. Couper les oignons en rondelles, les... [Lire la suite]
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samedi 15 mai 2010

Gâteau meringué à la rhubarbe

     coucou !!         Après la recette du gâteau renversé à la rhubarbe, je vous fais partager une autre recette à base de rhubarbe... Gâteau meringué à la Rhubarbe 175 g beurre 150 g sucre 1 sucre vanille sel 3 jaunes d'oeuf 250 g farine 1/2 levure chimique 5 à 6 cs lait pour la meringue : 300 à 400 g de rhubarbe 3 blancs d'oeuf 200 g sucre glace 70 g amandes effilées ***************** Pour le gâteau, battre le beurre ramolli avec le... [Lire la suite]
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samedi 1 mai 2010

Cramaillotte

Les champs, les pelouses regorgent de pissenlits... Cueillir des fleurs de pissenlits, ça ne m'était jamais arrivé !!! ...pour en faire une excellente et surprenante gelée... La Cramaillotte 380 fleurs de pissenlits 1litre 1/2 eau 2 oranges 2 citrons sucre cristallisé ******* Laver les fleurs de pissenlits et les "effeuiller" en enlevant la partie verte pour garder que le jaune (quel boulot !). Mettre les fleurs dans une marmite avec 1 litre 1/2 d'eau, ajouter oranges et citrons entiers... [Lire la suite]
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mercredi 21 avril 2010

Anniversaires...

Aujourd'hui 2 anniversaires dans ma famille... Mon fiston Olivier fête ses 14 ans !!! C'est mon petit homme !! Pour marquer le coup... un tiramisu (c'est son péché mignon!) et des cannelés premier barbecue et premier repas sur la terrasse... on est loin de la canicule !!! *********** Allez je vous donne ma recette du Tiramisu : 500 g de mascarpone 4 oeufs 6 cs sucre 1 verre de liqueur d'amaretto 1 tasse de café fort cacao en poudre --------- Battre les jaunes d'oeufs avec le... [Lire la suite]
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samedi 17 avril 2010

Mini cakes

Aujourd'hui une recette toute simple que je pense que tout le monde connait... le gâteau au yaourt mais c'est le petit truc sympa que je veux vous partager... ce sont ces petits moules à cake... avec 1 recette vous faites plusieurs cakes aux goût différents ! Rappel de la recette : 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1 sucre vanillé 1/2 levure chimique Bien mélanger tous les ingrédients et diviser la pâte en 4 que vous mettez dans 4 bols ... [Lire la suite]
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samedi 10 avril 2010

Gâteau aux fruits

       Hello !!! Je reviens ce samedi avec un gâteau très simple à faire, inratable et trop bon !! Vous pouvez mettre n'importe quel fruit frais ou au sirop... un simple gâteau au yaourt avec du "streusel" et avec ma ptite touche personnelle...        Croquemitoufle 1 pot yaourt nature 3 pots farine 2 pots sucre 1/2 pot huile tournesol ou arachide 1 sucre vanille 3 oeufs 1 sachet levure chimque 2 pommes ou autre fruit frais ou au sirop ... [Lire la suite]
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samedi 27 mars 2010

Pain perdu

      Coucou !!        Aujourd'hui, une petite recette sympa que je fais régulièrement quand j'ai trop de pain de la veille...      Pain perdu 2 oeufs 1 verre de lait 4 cs sucre 4 cs poudre amandes ou noisettes 1 cc cannelle beurre ************ Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait. Dans une assiette creuse, mélanger le sucre, la poudre d'amandes ou noisettes et la cannelle. Couper votre pain en tranche d'1 cm d'épaisseur, le... [Lire la suite]
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samedi 13 mars 2010

Tarte à la bière

Aujourd'hui une Tarte à la Bière pâte brisée 130 g cassonade 4 oeufs 20 cl bière 30 g beurre fondu 2 cs crème fraîche ********** Foncer un moule à tarte de pâte brisée et piquer le fond. Etaler la cassonade sur le fond. Mélanger les oeufs, bière, beurre fondu et crème. Verser sur le sucre Cuire four th.6 pendant 35-40 min     étonnant ce petit goût de bière !! ************ et n'oubliez pas les Puces des Couturières     ce dimanche 14 mars de 9h... [Lire la suite]
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