samedi 1 février 2014

Brioche croque-monsieur...

  Coucou !   Aujourd'hui il fait un temps à rester bien au chaud à la maison... il pleut depuis le matin, grr ! J'ai donc le temps de vous partager une bonne et surprenante recette que j'ai réalisée hier soir pour le dîner... Brioche Croque-Monsieur Pâte : 260 g lait 70 g huile tournesol 60 g sucre (en mettre peut-être un peu moins) 5 g sel 380 g farine 1 sachet levure sèche de boulanger Béchamel : 2 cs beurre 2 cs farine 25 cl lait chaud sel/poivre Garniture :  4 tranches de jambon blanc 60 g... [Lire la suite]
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samedi 12 octobre 2013

Brioche noisette et briochettes choco

    Coucou me revoilà !!! Oui je sais, cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté une ptite recette... on me fait souvent la remarque ;o) ! Pourtant j'ai gardé le rythme... samedi et dimanche c'est toujours pâtisserie chez la Chatoune !!! Même pas au régime la Chatoune... juste la flemme de faire un article... Alors aujourd'hui j'ai ressorti ma MAP et vous propose 2 recettes de brioches...    Brioche aux noisettes et Briochettes au chocolat : pour la pâte, j'ai pris ma recette de... [Lire la suite]
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samedi 23 mars 2013

Monkey Bread

                     Hello !! ***♥*** Je remercie Valérie de m'avoir aiguillé sur cette recette... Pour moi c'est la roll's des brioches !!! Je vous dévoile la recette du...   Monkey Bread 50 g beurre 200 ml lait tiède 1 oeuf 5 g sel 500 g farine 1 paquet levure sèche de boulangerie ***♥*** Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la MAP et lancer le programme "pâte" Dégazer la pâte et faire des petites boules + ou -... [Lire la suite]
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samedi 23 février 2013

Brioche Bouclette

Coucou ! ******♥****** J'ai ma période "brioche" J'adore ça, c'est vite fait et c'est TROP BON !! Je vous fais partager ma dernière trouvaille...   140 ml lait tiède 2 jaunes d'oeuf 80 g beurre 1 sucre vanille 3 cs sucre 1/2 cc sel 350 g farine 1 paquet levure sèche ******♥****** Mettre dans la MAP les ingrédients dans l'ordre et lancer le programme pâte. Etaler la pâte finement et découper des ronds de 8 cm environ. Surperposer 3 cercles en les chevauchant (je les ai saupoudrés de cacao aromatisé à... [Lire la suite]
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samedi 26 janvier 2013

Brioche bouldouk

  Pour le goûter de ce jour, tout juste sortie du four une...   brioche Bouldouk 130 ml lait tiède 50g beurre 1 oeuf 35 g de sucre roux 1/4 cc sel 270g farine 7 g levure sèche   ****♥****   Mettre dans la MAP les ingrédients dans l'ordre. Lancer le programme pâte. A la fin du programme, dégazer la pâte et la diviser en 4 boules de poids égal. Etaler les 4 boules en un 4 cercles +/- de même taille. Fondre 30 g de beurre avec une cs de sucre roux et 1 cc de sirop d'érable. Sur un cercle de pâte,... [Lire la suite]
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samedi 21 juillet 2012

Fougasses...

  Coucou ! ******************************************************************* Une petite recette pour ce samedi... Fougasse 400 ml eau 60 ml huile olive 2 cc sel 650 g farine 1/2 cc thym ou romarin ou basilic... 1 levure sèche de boulanger * pour la garniture c'est selon vos humeurs !! ************************* Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme "pâte" Diviser la pâte en 2 Etaler chaque partie en rond sur 1 cm d"épaisseur Etaler de la crème fraîche épaisse, parsemer de lardons... [Lire la suite]
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samedi 18 février 2012

Brioche à effeuiller...

  Bonjour !!!  ...   Brioche à effeuiller   80 ml lait 60 ml eau 2 oeufs 60 g beurre 1/2 cc sel 50 g sucre 1 sachet sucre vanillé 385 g farine 1 sachet levure sèche nutella ********** Mettre dans l'ordre les ingrédients sauf le nutella dans la MAP et lancer le programme "pâte". Etaler la pâte, badigeonner de nutella, couper des bandes de la largeur de votre moule à cake, superposer les bandes et les couper en rectangles d'environ 5 x 8 cm, disposer les paquets de rectangles dans le moule à... [Lire la suite]
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samedi 29 janvier 2011

Brioches suisses

Bonjour !!        Pour aujourd'hui, je vous propose une petite recette de ... Brioches suisses : 100 ml lait 1 oeuf 1/2 cc sel 55 g beurre mou 25 g sucre 260 g farine 1 cc levure sèche pour dorer : 1 jaune d'oeuf *************** pour fourrer : de la crème pâtissière ou du pudding vanille raisins secs ou pépites de chocolat *************** pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf 300g sucre glace *************** Mettre dans la MAP  tous les ingrédients pour la... [Lire la suite]
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