2009
Je vous souhaite une très Bonne Année 2009 !!
Qu'elle nous apporte la santé, la joie, le bonheur, l'amitié...
Aussi, je vous remercie pour vos passages sur mon blog et pour vos petits messages.
Aujourd'hui, je vous propose ma recette de mon dessert du "nouvel an"
Marquises au Chocolat
250 g chocolat noir
175 g beurre
80 g sucre semoule
4 oeufs
1 cc sucre glace
1 pincée de sel
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Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre avec le beurre au micro-ondes environ 1 mn.
Bien mélanger et laisser refroidir.
Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat fondu, bien mélanger.
Battre les blancs en neige ferme avec le sel et ajouter le sucre glace.
Mélanger délicatement avec la mélange au chocolat.
Tapisser des petits ramequins de film alimentaire et verser la crème, lisser le dessus.
Mettre au frais pendant au moins 5 h.
Démouler sur une assiette et décorer à votre guise.
Se mange très bien avec une crème anglaise.
Bon Week-End !!!